В птицеводстве началась эпоха роботов
Цифровизация, робототехника и искусственный интеллект меняют эффективность российского промышленного производство яйца и мяса птицы.
В российском птицеводстве в 2026 году начинается новый этап конкурентной борьбы. Ее главными инструментами становятся автоматизация и роботизация рабочих процессов, позволяющие не только минимизировать себестоимость продукции, но и жестко соблюдать санитарные требования, а также быстро адаптировать производство при изменении рыночной конъюнктуры. Именно поэтому новые проекты сразу предполагают максимальную автоматизацию.
Новые проекты – максимальная роботизация
В 2026 году компания «Белянка» (входит в группу «Лето») запускает в подмосковной Кашире птицефабрику, специализирующуюся на производстве куриного яйца, мощностью 525 млн яиц в год. Инвестиции в проект - 6 млрд руб. Его главная особенность - максимальная роботизация производства.
Акционер ГК «Лето» Алексей Зеленков подчеркивал, что при реализации проекта будут использоваться новые технологии организации содержания птицы: «Например, автоматический сбор и сортировка яйца, машинное зрение, полностью автоматизированные линии кормления птицы».
В Кировской области на птицефабрике в Вятских Полянах введён в эксплуатацию высокотехнологичный птичник, рассчитанный на 100 тысяч голов. Производственные процессы автоматизированы, ключевые операции выстроены в цифровую цепочку. Кормление производят роботизированные системы, обеспечивающих точную дозировку и равномерное распределение кормов. Упаковка яиц автоматизирована, что повышает производительность и снижает потери.
Решение фундаментальных задач
Сегодня птицеводству необходимо отвечать на важные вызовы - растущие затраты на корма, дефицит кадров и ужесточение требований к санитарной и пищевой безопасности. Все эти задачи решаются за счет масштабной автоматизации производства и внедрения роботов.
Роботы занимаются кормлением, уборкой и мониторингом здоровья птицы, что существенно экономит трудозатраты и повышает эффективность фермерских хозяйств. Автоматизация минимизирует контакт человека с продукцией, что прямо влияет на сроки хранения. «Когда все процессы автоматизированы, мы можем предложить покупателю увеличенный срок годности», – отметил директор Томской птицефабрики, входящей в холдинг «Сибагро», Виктор Шалюпа.
В отрасли постоянно растут требования к санитарному содержанию производств, что объяснимо. Эпидемии – страшный враг птицефабрик. Здесь тоже помогают цифровые технологии.
Наталья Столярова, руководитель направления «Индейка» ГК «Дамате» в Пензенской области, рассказала, что один из наиболее важных проектов ГК «Дамате» – санпропускники с ИИ, гарантирующие строгое исполнение сотрудниками санитарно-гигиенических требований. «Здесь применяется технология компьютерного зрения. Камера распознаёт лицо сотрудника, контролирует тщательность мытья рук, анализирует полученные результаты. Преодолеть турникет перед чистой зоной человек может только после сушки и дезинфекции рук и повторной идентификации по лицу», – подчеркнула Наталья Столярова.
Отдельное направление – логистика и работа с торговыми сетями. «10 роботов в 3-4 раза быстрее человека выполняют все действия: перемещают и отбирают товар к отгрузке, проводят инвентаризацию, уплотняют и укомплектовывают паллет на отгрузку заказчикам», – отметила Наталья Столярова.
Этап новой модернизации
Сегодня птицеводство - одна из самых эффективных и быстро растущих отраслей АПК. За последние 10 лет производство яиц в России выросло с 42,5 до 48,6 млрд шт. В 2017 году Россия производила 4,9 млн т мяса птицы в убойном весе (33,5 кг на чел.). В 2025 году производство выросло до 5,55 млн т (38 кг на чел.). Уникальный кейс – развитие производства мяса индейки. В 2010 году объем составлял 52,2 тыс. т, а в 2024 году – 435 тыс. т. Россия заняла второе место в мире по производству мяса индейки.
Причина успеха - новые предприятия создавались сразу с использованием цифровых технологий. По итогам 2025 года экспорт только куриного мяса и субпродуктов вырос на 14% по сравнению с 2024 годом и превысил $845 млн. Крупнейшие потребители: Китай, Саудовская Аравия и Казахстан.
Пришло время для новой модернизации. Российскую индустрию птицеводства преобразят IoT, нейронные сети, Big Data, ИИ, мобильная и антропоморфная робототехника. «Внедрению инноваций и технических достижений способствует тот факт, что различные роботы становятся коммерчески доступными, начиная от роботов, которые используют искусственный интеллект, чтобы отделять мясо от кости за две-три секунды, и заканчивая роботами-няньками, которые обнаруживают больных птиц в стаде», – считает Альбина Корягина, партнёр компании «НЭО Центр».
В России появятся «умные» птицефабрики, и именно их эффективность, качество цифровизации, станут главным условием успеха в конкурентной борьбе. Для потребителя это конвертируется в доступность и качество продуктов питания.
У российской IT-индустрии появляется новый рыночный сегмент, который потребует разработки новых технологий и решений. В перспективе «умные» птицефабрики превратятся в стандартные платформы, которые сами станут экспортным продуктом, востребованным в дружественных странах.
