Курс на сладкую жизнь: российские компании провели эксперимент по цифровой маркировке вафель
Сделать жизнь по-настоящему сладкой: интегратор IT-решений «Первый Бит» совместно с Центром развития перспективных технологий провели эксперимент по цифровой маркировке кондитерской продукции на площадке ООО «Мир сладостей С» из Курска. Он доказал, что эта технология может успешно адаптироваться под особенности пищевого производства. При этом производительность компаний не снизится, а документооборот станет более прозрачным.
Отбраковка кодов проходила автоматически
Инновации в помощь: на площадке производителя вафель, восточных изделий и карамели ООО «Мир сладостей С» из Курска был проведен эксперимент по цифровой маркировке кондитерской продукции — вафель в упаковке типа flow-pack. Его запустили интегратор IT-решений «Первый Бит» совместно с Центром развития перспективных технологий.
Задачей игроков рынка было протестировать полный производственный цикл цифровой маркировки — от печати кодов до их агрегации и ввода в оборот. Сам эксперимент был частью программы по внедрению маркировки в товарной группе «Сладости».
Как это было устроено: коды маркировки получили через Станцию управления заказами (СУЗ) в системе «Честный знак» и загрузили в 1С:ERP 2.5 с расширениями БИТ.MDT и - БИТ.IIoT, а затем напечатали на станции термотрансферной предпечати сразу на этикетку производителя. Нанесение производилось аппликатором производителя, не меняя бизнес-процесс. Каждый код после нанесения проходил сериализацию и проверку на читаемость с использованием камеры машинного зрения Hikrobot 2000. Если система находила нечитаемый код, то фиксировала брак и исключала его без дальнейшего оформления.
Повышенный контроль за продукцией
Агрегация – процесс объединения единичных упаковок в группы (короба, паллеты) с присвоением группового кода – проходила в два этапа. Сначала была организована ручная агрегация упаковок в короба с нанесением группового SSCC-кода, а затем — агрегация коробов в паллеты с автоматической печатью и наклейкой SSCC-этикеток. Все этапы фиксировались в учетной системе, что позволило сотрудникам предприятия отслеживать движение своей продукции и исключить возможные ошибки.
Прозрачность производственных процессов и дальнейшего контроля за продукцией востребованы: кондитерское предприятие сотрудничает с потребителями Сибири, Центрального и Северо-западного округа, Уральского федерального округа, а также доставляет свои сладости в любой регион России.
Бракованным вафлям хода нет
Внедрение новой технологии цифровой маркировки на предприятии актуально: эксперимент проводился в условиях нестандартной производственной линии – короткий участок после упаковки продукции и много брака (пустые упаковки, поврежденные вафли, неполная спайка). Оператор мог бы не успеть просканировать каждый код, и тогда в систему, а затем и на столы потребителей попал бы брак.
Во время процесса тестирования команда изменила цепочку: специалисты решили выполнять агрегацию при укладке продукции в короб после того, как бракованный товар будет удален. Это позволило исключить ошибочное сканирование и не замедлять работу фасовщиков. Когда маркировка была завершена, система автоматически сформировала отчёты об использовании кодов и ввода их в оборот, которые были переданы в ГИС МТ.
Таким образом, эксперимент показал, что технологии цифровой маркировки могут адаптироваться под особенности пищевого производства без снижения производительности и с полной прозрачностью документооборота. Цифровое решение обеспечило стабильную работу оборудования и точность при ручной и автоматизированной обработке продукции.
Гарантия качества и безопасности
Сегодня «Честный знак» – государственная система цифровой маркировки товаров в России, применяется повсеместно и каждый товар получает уникальный код, чтобы его путь можно было отследить от производителя до кассы. При этом система требует использования оборудования, агрегации и заполнения отчетности. Эксперименты, подобные проведенному на предприятии «Мир сладостей С», актуальны – важно продемонстрировать, что маркировка не приведет к падению производительности или значительному удорожанию, если правильно спроектировать процессы.
Цифровая маркировка товаров имеет еще один плюс – потребители могут быть уверены в своей безопасности, ведь покупка контрафакта будет практически невозможна. В перспективе эта система может стать продуктом на экспорт и занять нишу в странах с похожими требованиями к маркировке продуктов и прозрачности производственных процессов.
