С помощью цифровых технологий в России создают банановый рай
Тропики заменяет умная теплица. В Сочи стартовал первый в России проект по промышленному выращиванию тропических культур – бананов и папайи. При этом банан давно стал в России массовым продуктом.
Вырастим всё
Нужно отметить, что в 2025 году банан стал российским продуктом. Распоряжением правительства РФ от 2 июля 2025 года он включен в перечень сельскохозяйственной продукции страны. Таким образом, бананы вошли в список продуктов, которые в России производят и перерабатывают сельскохозяйственные товаропроизводители.
Важная деталь: этот статус дает банану не просто российскую прописку, он позволяет его производителям в перспективе претендовать на многочисленные меры господдержки. С учетом популярности у россиян именно на бананы делается основной акцент предпринимателей.
Но для этого нужно показать перспективы развития – урожай и окупаемость проекта. А чтобы был результат, важно обеспечить этому многолетнему растению хорошие условия для жизни -температуру не ниже +20 С, а лучше стабильно +30 С, обильный полив и влажность воздуха 60%. Иначе банан остановится в росте или, того хуже, погибнет. Нужна надежная теплица. Ее обеспечил инициатор проекта, сочинское хозяйство «100 гектар».
Рост под контролем ИИ
Специально для эксперимента в Сочи создали теплицу площадью 600 кв.м., оснащенную системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта. Программное обеспечение для проекта написано сочинскими разработчиками. Автоматизированные датчики постоянно контролируют уровень влажности и температуры, позволяя непрерывно регулировать условия окружающей среды.
Интересно, что экономически выращивание бананов в России может быть вполне прибыльным проектом. Именно за счет качества и стабильности условий выращивания, которые дает умная российская теплица. Похолодание может быть даже в тропиках, но не в теплицах. Поэтому урожайность там намного выше, чем в естественных условиях.
«Если есть возможность выращивать у себя субтропические нишевые продукты, то ее нужно использовать. Сейчас мы занимаемся экономическими расчетами производства бананов. Изучили опыт Казахстана, где себестоимость производства килограмма бананов составляет 50–60 руб., оптовая закупка бананов — 100–120 руб., розничная продажа — 160 руб.», - подчеркнул Андрей Платонов, генеральный директор АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства».
Развитие собственного производства
Новый проект важен для снижения зависимости России от зарубежных поставок. По словам директора Новороссийского филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК») Лилии Кугушевой, разработка технологии выращивания тропических культур создаст перспективный сектор российского агропрома.
По оценке экспертов, новые российские бананы будут востребованы рынком. Только в Сочи проживает 560 тысяч жителей и ежегодно приезжает 8–10 млн туристов. Еще важнее, что умные теплицы дают возможность обеспечить экзотическими фруктами и ягодами жителей отдаленных северных территорий. Там себестоимость выращивания будет существенно выше, но и стоимость доставки продукции туда тоже очень высока. При этом существуют территории, где снабжение осуществляется только сезонно. Умная теплица там – удобное решение.
Еще одно преимущество – российские бананы не нуждаются в химической обработке для увеличения срока годности при транспортировке. Плоды поступают к покупателям через две недели после уборки урожая.
Конечно, речь не идет о полном отказе от импорта, но у российских аграриев появляется возможность развивать свое производство новой продукции. В пригороде Невинномысска планируется построить теплицы под бананы площадью уже 15 га. В проект инвестируют 1,4 млрд рублей.
Затем проект может быть масштабирован на других территориях. Как экспортный продукт он может быть интересен в регионах с похожими климатическими условиями.
