13:54, 13 января 2026

В России ресторанный бизнес внедряет цифровые технологии

Компания «Первый Бит» перевела кадровую службу крупной сети ресторанов на электронный документооборот

Компания «Первый Бит» завершила внедрение системы электронного кадрового документооборота в крупной сети ресторанов «Сицилия». В проекте участвовали 30 городов России и несколько подразделений бэк-офиса. Основой для нововведения стала платформа «1С: Кабинет сотрудника», через которую теперь оформляют все кадровые документы.

Для компании, имеющей филиалы в разных городах большой страны, бумажный документооборот представлял собой долгий и трудоемкий процесс. Пересылка бумаг между филиалами, физическое согласование документов, «живые» подписи влекли за собой трату времени, расходы и риск потери важных бумаг. Теперь кадровики и управляющие на местах могут сосредоточиться на других задачах.

От ресторана до сети

Сначала систему запустили в пилотном ресторане, отладив процессы и выстроив работу без сбоев. Потом электронный документооборот распространили на всю сеть.

«Основной вызов заключался в масштабе и необходимости унификации процессов. Нам нужно было не просто внести программу, а создать единую цифровую среду, которая будет одинаково удобна и эффективна для сотрудника в любом городе. Мы выбрали стратегию пилотного внедрения с последующим тиражированием, что позволило отработать все нюансы на первом объекте и безболезненно масштабировать успешный опыт на всю компанию», — сказала консультант «Первого Бита» в Челябинске Елена Старикова.

Теперь сотрудники сами подают в электронном виде заявки на отпуск, больничные и справки. Система автоматически направляет их на согласование, а данные сразу попадают в систему 1С. Бумажные папки и курьерские отправки больше не нужны.

Время — деньги

Время работы кадровиков с документами сократилось вдвое. Управляющих в ресторанах избавили от необходимости сбора и пересылки бумаг. Общий объём бумажного документооборота снизился на 35%.

«Документы не теряются, согласования ускорились. Личные обращения персонала в кадровую службу сведены к минимуму. Информация из заявлений автоматически переносится в 1С, и нашим франчайзи не нужно тратить средства на бумажный документооборот», — отметил основатель сети «Сицилия» Сергей Неведров.

Электронный документооборот на базе 1С — это настоящее спасение для организаций, имеющих филиалы в разных городах страны, и его внедрение несомненно продолжится.

Цифровая экономика